Санпросвет
Сезон созревания дынь и арбузов в самом разгаре. В жаркие летние дни ничто так не утоляет жажду, как сочная, бархатистая и сладкая арбузная мякоть или сахарная душистая дыня. Эти плоды не просто очень вкусны, но и полезны. Помимо освежающего эффекта, они являются источником витамина С, фолиевой кислоты, калия, магния, пектина и клетчатки, содержат много легкоусвояемых сахаров и природный антиоксидант ликопин, обладающий противоопухолевым действием.
Арбуз — исключительное мочегонное средство, снимающее отёки. Он прекрасно помогает в этом качестве при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите. Мякоть дынь содержит полезное вещество каротин (провитамин А) - именно оно придаёт плодам желтый цвет. Дыни тоже очищают почки и оздоравливают мочевыделительную систему, обладают желчегонным свойством, поэтому рекомендованы лицам с хроническим холециститом. Бахчевые культуры улучшают пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.
Выбрать правильно арбуз можно по внешним признакам. Они должные иметь сухую плодоножку у основания, похрустывать при нажатии, звонко звучать при постукивании. Желто-белое пятно на арбузе, отсутствие трещин и вмятин – знак того, что он лежал на земле. Кожа должна быть глянцевой, а не матовой. Это стандартные правила независимо от сорта.
Первым делом при выборе дыни нужно внимательно смотреть на весь плод. Выбирайте дыню, которая не имеет внешних видимых повреждений. На плоде не должно быть плесени и трещин. Обычно на дыне может быть одно небольшое круглое пятно, чуть светлее основного цвета дыни. На этом месте плод лежал на земле и, естественно, кожура не получила своей порции солнца. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой. Если она твердая, дыня незрелая.
1. При выборе арбузов и дынь нужно в первую очередь убедиться в их безопасности для здоровья. Для этого приобретать бахчевые лучше в середине-конце августа. Ранние арбузы и дыни с большой вероятностью могут содержать избыточное количество нитратов (солей азотной кислоты).
2. Не стоит ориентировать на размер дынь и арбузов, степень зрелости от него не зависит.
3. Приобретать арбузы и дыни рекомендуется в специализированных местах торговли: магазинах, на рынках, ярмарках выходного дня, и отведенных администрациями территорий бахчевых развалах.
4. Не следует приобретать бахчевые культуры у случайных лиц, на стихийных рынках, остановках транспорта, вдоль автотрасс. Как правило, на таких торговых точках продается продукция без документов, подтверждающих ее происхождение и качество, не проводится лабораторный ветеринарно-санитарный контроль по показателям безопасности.
5. Арбузы и дыни не должны для демонстрации их спелости надрезаться или продаваться частями, так ка при этом в толщу мякоти могут быть занесены микроорганизмы, в том числе условно-патогенные и патогенные, способные вызвать различные инфекционные заболевания и пищевые отравления.
6. Перед употреблением арбузов и дынь их нужно обязательно вымыть с мылом. Разрезанные плоды следует хранить только в холодильнике.
Раздел не найден.
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные пункты Федерального бюджетного учрежд...
Подробнее
Уважаемые посетители!
В связи с окончанием календарного года, испытательный...
ПодробнееСтартовал Всероссийский экологический диктант - ежегодный проект повышения уровня экологической ...
Подробнее
Уважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные пункты...
ПодробнееС 14 по 15 ноября 2024 г. в оздоровительном комплексе «Лужки» в г.о. Серпухове Московской области...
ПодробнееУважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и ...
ПодробнееУважаемые потребители!
С 11 ноября 2024 года в субъектах Российской Федерации стартовала...
ПодробнееУважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные ...
Подробнее
Уважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные пункты...
ПодробнееС 9 по 12 сентября 2024 года состоялась Спартакиада, посвященная Дню федерального государственного...
Подробнее16 сентября стартует федеральная образовательная акция «Диктант здоровья» и продлится он до 21 сентября....
ПодробнееУважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные пункты...
ПодробнееУважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные ...
ПодробнееРоспотребнадзором установлены все 9 хозяйствующих субъектов, осуществлявших производство и ...
Подробнее14 июня 2024 года в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» состоялось торжественное...
ПодробнееФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" поздравляет Вас с Днём России!
Желаем...
ПодробнееУважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные пункты...
Подробнее
Уважаемые жители Подмосковья!
Информируем Вас, что Консультационный центр...
ПодробнееС Днем Победы!
Вечная слава героям!
Вечная слава!
Уважаемые жители Подмосковья!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные...
ПодробнееИнформируем Вас, что Консультационный центр и консультационные пункты Федерального бюджетного учрежд...
Подробнее
Уважаемые посетители!
В связи с окончанием календарного года, испытательный...
ПодробнееСтартовал Всероссийский экологический диктант - ежегодный проект повышения уровня экологической ...
Подробнее
Уважаемые потребители!
Информируем Вас, что Консультационный центр и консультационные пункты...
Подробнее